8月是個很瘋狂的一週，要去好多好多景點，
安排了龜山島，一直想去，終於可以成行了，
希望可以看到可愛的鯨魚，但只見到抹香鯨的背鰭，
再來要去花蓮看金針花，對！花蓮的六十石山，
好幾年沒去了，突然又想念與世隔絕的世外桃源~六十石山，
雖然寫旅遊景點居多，但我還是沒忘了食譜文。
（飯，每天還是必吃的嘛！！）
我的塔香蛤蜊做法很簡單，
食材：
蛤蜊2斤
嫩薑三片切成嫩薑絲
蒜頭5小粒切成蒜末
九層塔一包全下鍋
米酒1大匙
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九層塔在市場買了一包，
挑一挑後，洗一洗，留著備用，
我很喜歡用九層塔入菜，因為它好香。
蛤蜊，我買中蛤蜊的尺寸，
一斤要70元，買了二斤左右，
本來想買大蛤蜊，但一斤要90元，
看到價格手不自覺的縮了起來，
蛤蜊買回來洗一洗，我沒有再讓它吐沙，
這次買的蛤蜊很乾淨，不需要再吐沙。
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取平底鍋，我最近很愛用平底鍋做料理，
平底鍋倒點油，再把嫩薑絲和蒜末炒香。
再來放入蛤蜊。
為什麼我喜歡用平底鍋呢？
你看蛤蜊可以全部分配到它們自己的位置，
等下就可以一眼看到蛤蜊是否全開了。
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倒入米酒，米酒一大匙。
蓋上鍋蓋，會加速蛤蜊開口笑的速度。
從透明的鍋蓋看到蛤蜊開始張開了。
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差不多開口笑有八成左右，
這時候九層塔可以加入蛤蜊的行列了。
將九層塔和蛤蜊均勻炒一炒後，
就可以關火，把蛤蜊給倒到盤子裡，
你看，我都沒有加任何一滴水，
這蛤蜊的湯汁就好多好多，
拿來伴飯很香有海味哦！
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還有沒有發現，我連鹽巴都沒有放，
不用懷疑，不用放鹽巴炒香蛤蜊也夠鹹，
那是因為蛤蜊是屬於鹹水區，
所以本身就有鹹度，如果再放鹽巴的話，
那可能一碗飯都不夠啦！因為太鹹了！！
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