Emily生活旅遊誌

最近在看深夜食堂的電視劇，

被裡面一道道的美食給吸引，

感覺不會很難，

所以煮婦魂上身，

開始照著料理名稱自己亂煮，

不過試了一次之後，

還真的不錯吃，

我是老王賣瓜自賣自誇，哈哈！

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周六早餐，

我突然想做這道醬油炒麵，

因為周五我有試煮了一次，

老公和我都覺得醬油炒麵好好吃，

所以周六早餐就是醬油炒麵。

食材：

油麵1包半

雞蛋3粒

青江菜1把

調味料：

豆油伯的甘田醬油

(我不是業配文哦!)

青江菜清洗乾淨後，

取一鍋子加入水煮滾後，

再放入青江菜燙熟來備用。

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再取一個鍋子倒入油，

將三粒雞蛋煎熟。

剩下的煎蛋油就用來炒油麵，

火不用太大，

炒麵放入鍋裡要用散散的，

炒熱後，就可以準備加醬油。

這次我用的醬油是豆油伯的甘田醬油，

我喜歡他們家的醬油，不會死鹹，

用來炒這道醬油炒麵最合適了，

至於醬油量要多少，

抱歉我沒有用量杯或量匙，

只是憑著感覺來加量，

初學者可以慢慢加炒一次試吃看看，

不夠再加，就不會失手加太多。

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只有油麵是主角，

只有甘田醬油來陪著油麵，

但油麵和甘田醬油的搭配，絕配啦！

照片中的份量是四人份。

取一個盤子來將青江菜擺盤。

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再將炒好的油麵放入盤中心。

加上一粒煎蛋，

這道好吃的醬油炒麵完成了，

原來醬油炒麵不難又好吃，

朋友們，有機會可以試看看。

深夜食堂料理我們下次見。

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