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最近在看深夜食堂的電視劇,

被裡面一道道的美食給吸引,

感覺不會很難,

所以煮婦魂上身,

開始照著料理名稱自己亂煮,

不過試了一次之後,

還真的不錯吃,

我是老王賣瓜自賣自誇,哈哈!

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周六早餐,

我突然想做這道醬油炒麵,

因為周五我有試煮了一次,

老公和我都覺得醬油炒麵好好吃,

所以周六早餐就是醬油炒麵。

 

食材:

油麵1包半

雞蛋3粒

青江菜1把

 

調味料:

豆油伯的甘田醬油

(我不是業配文哦!)

 

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青江菜清洗乾淨後,

取一鍋子加入水煮滾後,

再放入青江菜燙熟來備用。

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再取一個鍋子倒入油,

將三粒雞蛋煎熟。

 

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剩下的煎蛋油就用來炒油麵,

火不用太大,

炒麵放入鍋裡要用散散的,

炒熱後,就可以準備加醬油。

 

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這次我用的醬油是豆油伯的甘田醬油,

我喜歡他們家的醬油,不會死鹹,

用來炒這道醬油炒麵最合適了,

至於醬油量要多少,

抱歉我沒有用量杯或量匙,

只是憑著感覺來加量,

初學者可以慢慢加炒一次試吃看看,

不夠再加,就不會失手加太多。

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只有油麵是主角,

只有甘田醬油來陪著油麵,

但油麵和甘田醬油的搭配,絕配啦!

照片中的份量是四人份。

 

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取一個盤子來將青江菜擺盤。

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再將炒好的油麵放入盤中心。

 

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加上一粒煎蛋,

這道好吃的醬油炒麵完成了,

原來醬油炒麵不難又好吃,

朋友們,有機會可以試看看。

 

深夜食堂料理我們下次見。

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