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之前去青青草原那,買了一包筍子回家,

一部份被我拿去煮小朋友愛喝的筍子排骨湯,

剩下的筍子也冰了幾天了,該要入肚的時候了,

這回不想煮湯,改用焢的,來個焢排骨筍子吧!

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我愛筍子料理

焢排骨筍子

食材:

筍子

豬小排

蒜頭

薑絲

調味料:

醬油

米酒

黃砂糖

五香粉

 

豬小排洗淨後,將蒜頭切成末,

薑絲切成絲,蒜末和薑絲放入鍋中爆香,

再放入豬小排炒一下~

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豬小排炒到表面熟後,加水進去煮~

 

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再把筍子也放入煮~

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加入調味料,這回很隨興的加調味料,

沒有量要加多少量,全憑第六感,

可以邊煮邊試味道,試到自己滿意的鹹度和口感~

真的很隨興喔!)

 

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用小火煮到湯汁收得差不多剩下一碗後,

關火吧!吃飯囉!

最後我覺得這道料理還是用快鍋或電鍋煮~比較好,

因為我愛吃有點爛爛的排骨,比較入味啦!

最好能煮到豬小排的骨頭咬下去會有湯汁出來,

這才是我認為最好吃又最香的豬小排了!

 

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寫完這篇下廚日記後,

本周要休息一周.....不寫下廚了,

因為要來做身體淨化,不宜吃肉,也不宜吃太油,

呵呵~本周來寫我的身體淨化日記好了!

這兩天發生了一則好消息,一則Bad News~

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Good News:

昨天接到一則好消息,

好友阿妮妮的Baby終於出生了,

知道的第一時間,趕快打電話給阿妮妮,

母子均安.........灑花~

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Bad News:

可是另一則壞消息是...............

小妮子腳受傷了........

周五很晚上吃飽飯後,很悠閒騎著腳踏車去公園散步,

散完步回家後,就騎著腳踏車回家,

小妮子就坐我後面,一直警告他腳不可以放入輪子裡,

小妮子說:『腳放進去,會受傷.....對不對!馬麻!』

才剛說完沒有多久,就發生了,心痛痛呀!好痛~

趕緊帶小妮子去看醫生,也打了一針破傷風,

小妮子哭好大聲喔!

因為真的很痛!!!!!!!!!

Sorry!寶貝!

下回我不敢再載你了~嚇到啦!

 

延伸閱讀:

鹹豬肉

肝連粉腸黑白切

鍋貼

日式可樂餅

水餃

20170210-1

更多豬肉料理盡在這裡(請點我)

 

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