之前去青青草原那,買了一包筍子回家,
一部份被我拿去煮小朋友愛喝的筍子排骨湯,
剩下的筍子也冰了幾天了,該要入肚的時候了,
這回不想煮湯,改用焢的,來個焢排骨筍子吧!
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我愛筍子料理
焢排骨筍子
食材:
筍子
豬小排
蒜頭
薑絲
調味料:
醬油
米酒
黃砂糖
五香粉
豬小排洗淨後,將蒜頭切成末,
薑絲切成絲,蒜末和薑絲放入鍋中爆香,
再放入豬小排炒一下~
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豬小排炒到表面熟後,加水進去煮~
再把筍子也放入煮~
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加入調味料,這回很隨興的加調味料,
沒有量要加多少量,全憑第六感,
可以邊煮邊試味道,試到自己滿意的鹹度和口感~
(真的很隨興喔!)
用小火煮到湯汁收得差不多剩下一碗後,
關火吧!吃飯囉!
最後我覺得這道料理還是用快鍋或電鍋煮~比較好,
因為我愛吃有點爛爛的排骨,比較入味啦!
最好能煮到豬小排的骨頭咬下去會有湯汁出來,
這才是我認為最好吃又最香的豬小排了!
寫完這篇下廚日記後,
本周要休息一周.....不寫下廚了,
因為要來做身體淨化,不宜吃肉,也不宜吃太油,
呵呵~本周來寫我的身體淨化日記好了!
這兩天發生了一則好消息,一則Bad News~
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Good News:
昨天接到一則好消息,
好友阿妮妮的Baby終於出生了,
知道的第一時間,趕快打電話給阿妮妮,
母子均安.........灑花~
Bad News:
可是另一則壞消息是...............
小妮子腳受傷了........
周五很晚上吃飽飯後,很悠閒騎著腳踏車去公園散步,
散完步回家後,就騎著腳踏車回家,
小妮子就坐我後面,一直警告他腳不可以放入輪子裡,
小妮子說:『腳放進去,會受傷.....對不對!馬麻!』
才剛說完沒有多久,就發生了,心痛痛呀!好痛~
趕緊帶小妮子去看醫生,也打了一針破傷風,
小妮子哭好大聲喔!
因為真的很痛!!!!!!!!!
Sorry!寶貝!
下回我不敢再載你了~嚇到啦!
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