女兒愛吃麵類的食物，但媽媽卻很少做麵料理，
每次總是要等到女兒開始對著我唸：
好想吃麵哦！媽媽，明天我們吃麵好不好？
做媽的我這時才會有所行動，
才會開始去準備麵料理的食材.....
（原來媽媽也是這麼被動，呵呵！）
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炒麵食材：
里肌肉.................3片
鮮香菇.................4朵
高麗菜.................半粒
木耳.................2大片
紅蘿蔔.................半條
油蔥酥.................1大匙
里肌肉切絲後，加點醬油、胡椒鹽和少許香油，
再放入少許太白粉，將肉絲拌一拌，略微醃一下~
(高麗菜切絲......備用~)
冬天是高麗菜的盛產期，高麗菜個個好大粒，價格卻很便宜，
前陣子去買菜時，老闆娘看我有買葉菜類的菜菜，
在結帳的同時問了Emily：要不要高麗菜，我送你一粒！
哇！這麼好，不用錢的當然好．．．（傻笑中．．呵呵！）
紅蘿蔔初絲.....備用~
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木耳切絲.........備用~
鮮香菇切絲......備用~
在起鍋之前，我另外煮了一鍋水，是用來要汆燙一下油麵的，
油麵汆燙一下，把外來的味道給汆燙掉，這樣的油麵炒起來才好吃~
起鍋倒油，先將紅蘿蔔絲放入炒，
把紅蘿蔔素給炒出來，
再放入木耳和鮮香菇片一起炒。
再放入肉絲再一起炒，
肉絲炒到5分熟後，
放入油蔥酥一起炒，
此時也可以加入少許鹽巴調味。
最後放入高麗菜絲與其它料一起炒，
此時我加了一小杯的水進去，
蓋上鍋蓋，悶煮一下把高麗菜給悶軟。
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料差不多要完成了。
最後加入汆燙好的油麵，
再加入2大匙的豆油伯醬油，
均勻拌炒一下，就可以盛盤了！
這天兩姐妹都要帶便當，
炒麵有時候是帶便當的最佳選擇，
一來可以清冰箱，二來料理很方便。
吃飯去囉！
炒麵裡加了豆油伯的醬油味，香氣又更加分了，
而且不死鹹，難怪是我的心腹......哈哈！
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麵炒的再多，為什麼一餐就吃完了，
看來以後要先裝我的明日午餐便當，
不然要等到吃剩下的．．．機率真小！
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