鱘龍魚，你們吃過嗎？
我吃過很多不同的魚類，
但就是沒吃過鱘龍魚，
今天難得的機會，
我們一群人來到位在新竹尖石鄉的美人湯館，
美人湯館還有附設一間餐廳，
名為：鱘園美人湯膳坊，
今天就要好好來享用這裡超美味可口的鱘龍魚大餐，
超開心的啦！
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這間美人湯館不但有鱘龍魚大餐可以享用，
還可以在這裡住宿或是泡湯，
感覺是一間很棒的泡湯地方，
左邊透明玻璃的空間就是餐廳。
想了解美人湯館的泡湯園區，請點這篇文章：
餐廳四周都是採用透明玻璃的設計，
喜歡這樣子的空間，
視覺上可以延伸到外頭，
一邊用餐一邊可以看到外頭的動靜態。
第一道料理：刺身鱘龍魚
一端上桌，
我們這群人臉上都露出好驚喜的表情，
老闆，你們也太會擺盤了吧！
看的出廚師的刀工很強。
中間特別做了一朵玫瑰花的造型，
光是視覺上就看的很過癮，
生魚片我吃過很多不同的魚類，
但就是沒吃過鱘龍魚的生魚片，
口感吃起來有種鮮甜和很清脆的感覺，好吃。
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第二道料理：鱘魚鮮菜飯
萬萬想不到這道鱘魚鮮菜飯是這種方式呈現，
鮮菜飯的料實在太豐盛了，
看著看著肚子都餓了起來。
最上一層就是鱘龍魚的魚肉丁，
老闆說他們家的油都是用魚油，
當場有人問：魚油？那要怎麼處理魚油？
嘿嘿，這可是最高機密，怎麼可能告訴你啦！
第三道料理：脆綠爆龍筋
第一眼看到那白白一條一條的東西，
我以為這是米苔目
，
老闆，請原諒我的有眼不識鱘龍魚之骨髓，
是的，白白的是鱘龍魚的骨髓，超稀少的。
再近一點讓大家看一下鱘龍魚的骨髓，
今天實在太幸運了，
可以品嚐到這道超特別的料理，
口感吃起來有點脆脆的，好吃
。
第四道料理：鱘魚戲珊瑚
一片片一片片的鱘龍魚肉片，
把珊瑚菇給包圍了起來，
中間再加點綠色的蔥絲，
不得不說擺盤真的好強，
蒸出來的鱘龍魚肉片，鮮嫩美味，
魚肉吃起來不會很腥，不錯！
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第五道料理：麻油鱘魚
這道是我的最愛，
麻油的香氣很逼鼻，
再加上鱘魚片的加持，
不管魚肉或是湯汁，都相當的好吃又好喝，
我一連喝了二碗麻油鱘魚，大推～
麻油鱘魚，
在冬天吃的話，
哇！那一定更是讚了！
第六道料理：起司燒鱘魚
如果不跟你說這道菜名，你會認為它是什麼料理？
朋友說這看起來像煎餃，哈哈！
這道起司燒鱘魚很特別吧！
從來不知道可以用魚做出這樣子的焗烤料理，
這道料理最好是熱熱的吃，
因為這樣才能吃到起司牽絲的感覺，
魚肉外層被起司包覆住，
與起司一起入口，香呀！
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第七道料理：龍肉陶板燒
底層以洋蔥當配料舖著，
洋蔥上面再放著一片片的鱘龍魚肉片，
魚肉片上撒著適量的黑胡椒粉和鹽巴，
料理看似簡單，但味道卻出奇的美味。
第八道料理：只顧著吃，忘了它叫什麼菜名＠＠
不過這道也不錯吃，
魚有事先炸過，
再淋上湯汁，
吃起來不會太乾，很鮮甜。
第九道料理：高山野食蔬
不知道這是什麼菜，
我只能很確認不是我常吃的那幾種葉菜類，
這菜炒的很不錯吃，我喜歡，
最近蔬菜貴鬆鬆，要多吃二口青菜。
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第十道料理：鱘魚藥膳盅
這鍋鱘魚藥膳盅一定要喝喝看這湯頭的美味，
它是由鱘龍魚的頭部、尾部和翅等等的部份，
再加入十來種的中藥材一起加入燉煮。
這是什麼？
這是鱘龍魚的軟骨，
能呈現出透明像是果凍一樣，
想要補充一下膠質嗎？
來喝這道鱘龍魚藥膳盅就對啦！！
介紹完了，
我們大夥也準備要開動了，
一整桌的鱘龍魚大餐等著我們來享用，
吼～怎麼這麼幸福呀！
這裡的料理非常多選擇，
如想看完整的菜單，
可以上官網查看：http://goo.gl/3CQzRu
還有鱘魚涮涮鍋套餐可以選擇。
鱘龍魚原來是隻寶，
身上每個地方都可以吃，
每個地方吃了都有它的好處所在。
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飽餐一頓鱘龍魚大餐後，
來看看老闆養殖的鱘龍魚，
老實說鱘龍魚長的不是很討喜，
但人家鱘龍魚會說我重在內在，
因為我全身都是寶啦！哈哈！
鱘園美人湯膳坊
新竹縣尖石鄉綿屏村5鄰95-1號
03-584-1199 0937228226
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
交通資料：
於國道二號竹林交流道下
南下左轉、北上右轉120線往竹東、橫山直走
接台3線共點處左轉，在共點終點紅綠燈處右轉往內灣
經內灣外環道直走120線，右轉尖石大橋往錦屏直走
到錦屏觀光大橋時，直走大型木雕像的下坡路往美人湯館。
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