這盤蛋捲壽司是無心插柳造成的,
沒做過蛋捲,心血來潮準備要做蛋捲時,
才發現,冰箱裡的雞蛋何時只剩下二粒呢!!
最近雞蛋也貴,一斤要35元,買不下手,
每回去市場買菜時,都會順便瞄一下蛋價多少錢,
一直看都是一斤35元,算了!
老娘......我有耐心等你降價
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二粒也能做蛋捲,好險沒有失敗,
好險我聰明,好險我反應夠好,呵呵!!
雞蛋先打在碗裡,再加調味料~
調味料:
醬油1茶匙
味醂1茶匙
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再加水50ML~
該加的都加好了後,再用筷子拌一拌,
不要打的太發,拌勻就可以了~
拿一個不沾鍋,第一次做,
不敢用不锈鋼鍋,怕會沾黏,
那就功虧一簣啦!!!!!!!!!
平底鍋裡放一點點油,在表面均勻上油~
看似還好,
其實油放太少了,有點黏鍋了~
第一次先用湯匙勺一匙蛋汁,
均勻分佈在平底鍋裡~
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啊呀!!!!!!!!!醜死啦!
再把蛋給捲起來,捲到邊邊去,
接著再放第二匙的蛋汁,這回我油就加多點,
才比較不會黏鍋~
因為只有二粒雞蛋份量少,
只用到第三匙就沒蛋汁了,
你以為這樣就完成了嗎?
~這樣能看嗎?
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剛好家裡還有剩下一片做壽司的海苔,
那就好好來利用一下海苔吧!
順便把海苔給清光光~
又這麼剛好冰箱裡有美乃滋,
嘿嘿!!一切都這麼嘟嘟好~
把蛋捲放在海苔上面,再塗上美乃滋,
沒錯!!!!!!!
美乃滋塗很醜啦!
偶下次再改進,這回就將就點,
因為要配合醜醜的蛋捲.........(理由真多!!)
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把蛋捲連同底下的海苔一起捲吧~
捲好後,再用刀子給切成一段一段的,
是醜了點啦!!!!!!!!
可是.........
這是我的愛心蛋捲壽司唷!!!!!
再換個姿勢擺盤,
有沒有美麗一點~哈哈!!
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晚餐這麼吃.........
炒地瓜葉........地瓜葉一把20元,價格還好尚可接受
涼拌小黃瓜.......第二回做的涼拌,第一回做的味道還不錯,再加碼
豆皮炒絞肉.......拌飯香~
蛋捲壽司........多一個誰吃??
雖然蛋捲壽司沒有很美,可是全家都說.......好吃,
那剩下最後一個是誰吃呢?
本來想說用搶的,但這失於公平,
最後,我提議..........猜拳
剪刀.石頭.布...............
爸爸........剪刀
媽媽........也是剪刀
小妮子.......還是剪刀
姐姐........竟然出石頭
嗚..........最後姐姐勝出~
結果,這位小朋友眼睛一直盯著最後一塊蛋捲壽司,
眼眶裡似乎還含著用力擠出來的淚水,
最後問姐姐:可以分一半給妹妹嗎?
姐姐很阿莎力說:好呀!!!!!!!!!!乖小孩~
下回做多點,讓你們吃到過癮.......不就好了!!
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