秀珍菇也可以與雞腿肉插出火花來，
是的，今天這道香噴噴又下飯的料理，
就是秀珍菇小姐與雞腿肉先生的結合。
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這次接到豆油伯邀約，
請Emily試用了他們推出的伴手禮禮盒，
禮盒上四面有著童趣的圖案，
就讓我想起古早味的滋味。
禮盒裡有四瓶醬油，
二瓶金桂醬油，二瓶甘田醬油，
金桂醬油很適合用滷用炒時使用，
甘田醬油則是很適合涼拌使用。
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今天要用金桂醬油來做好吃的秀珍菇燴雞腿肉，
食材如下：
去骨雞腿肉2份
秀珍菇適量
調味料：
米酒1大匙+金桂醬油2大匙+少許胡椒粉=醃雞腿肉醬料
豆油伯的醬油真是越出越優，
害我一吃就回不去其它的廠牌了，
這瓶金桂醬油滷出來的料理很讚唷！
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米酒1大匙+金桂醬油2大匙+少許胡椒粉=醃雞腿肉醬料，
一般我都先煎雞腿肉再來用醬汁燜煮，
今天換個方式，我先醃一醃雞腿肉，
把雞腿肉醃個10分鐘左右。
記住兩面都要醃到喔！
在等待的10分鐘時間，
可以利用時間把秀珍菇洗一洗，
再切成小塊狀備用。
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取鍋放入少許油，
把雞皮朝下煎，轉小火，
太大火雞肉會焦掉。
表面煎到像照片中這樣再翻面煎，
煎到雨面都變色了，就起鍋備用，
裡面不用擔心熟不熟，因為等下還要再燜煮。
接著我拿出刀叉組，
把雞腿肉切成一小塊一小塊。
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再放入鍋子裡炒一下。
切
繼續再把好的秀珍菇放入鍋裡與雞腿肉結合，
轉中火一起炒。
秀珍菇炒一炒會出水，
此時我再加了一樣調味料。
它就是豆油伯家的純釀黑豆豉，
加了一大匙的黑豆豉，香氣更是十足香。
起鍋前，再加入蔥花兒拌炒一下。
完成了，完成了，
香氣，色澤，味道，都很棒的一道料理。
我只要有這道料理就夠配飯了，
原本我還想加點辣，
但小朋友不怎麼敢吃辦，算了！
不然，我覺得加點辣椒醬，味道一定更下飯好吃。
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我們的晚餐，開動囉！
豆油伯的醬油，很實用，
不會死鹹，是我選擇它的原因，
像滷肉，只要用豆油件的醬油去滷，
就可以滷出香噴噴的滷肉，
想到這一味，我好久沒吃滷豬腳了，
馬上去馬豬腳回家滷，我是行動派的，哈哈！
豆油伯金桂醬油哪裡買？
豆油伯官網：https://www.mitdub.com/
豆油伯伴手禮（甘田金桂健康醬油禮盒）：
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