今天又陷入地獄的一天，
愛玩就是要付出一些代價，
不過，沒在怕的，我可以把地獄變天堂，加油！
脆皮蔥油雞，是我們很受歡迎的一道料理，
每回小朋友想念脆皮的滋味時，總是要來解解饞一下，
小朋友們，吃飯囉！
［贊助商連結］
脆皮蔥油雞
食材：
去骨雞腿肉2支
青蔥2支
蒜頭適量
調味料：
鹽巴1茶匙
去骨雞腿肉洗乾淨，用紙巾擦乾。
［贊助商連結］
取一鍋子放入鍋子裡煎，
記得雞皮朝下，鍋子不用放任何油，
因為雞皮在煎的過程中會肆放出雞油來。
（天然A尚好！！）
對了！小火慢煎哦！
［贊助商連結］
趁著小火慢煎雞腿肉的期間，
再來把青蔥給搞定，
先來弄蔥捲再來切蔥花，
一個要用二種蔥，蔥花和蔥絲捲，
在大創買了這個蔥絲刀超好用的，
菱姐姐看我在弄感覺好好玩，嚷嚷著讓他表現一下，
好，我的小幫手，應該要多給他機會試試。
蔥絲切好後，再放入冷水裡，
它就會捲起來。
［贊助商連結］
雞皮雞到金黃色時，再翻面煎，
小火慢煎的好處就是不用一直顧著它，
等時間差不多時，再翻面看看變色了沒。
二面雞腿肉煎到金黃色後，
裡頭也差不多成熟了。
［贊助商連結］
利用煎雞腿肉的餘油來爆香蒜未和蔥花。
爆香蔥花後，就可以加入鹽巴，
加入鹽巴後，有點乾，我再加入半匙的水炒均勻來。
蒜末蔥花搞定後，
就可以倒在雞腿肉的脆皮上頭了。
［贊助商連結］
香噴噴迷倒我家的小朋友，
雞皮吃起來脆脆的，
肉汁咬下去還有湯汁，美味！
延伸閱讀：
延伸閱讀：
文章標籤
全站熱搜
