Emily生活旅遊誌

今天是菱姐姐學校比較賽跑的日子，

上周六因為下雨，

操場跑道溼溼的，

所以學校運動會取消了跑步的項目，

好可惜哦！

我最喜歡看他們跑步，

尤其是大隊接力的部份，

希望今天菱姐姐班上有好的表現。

（菱姐姐說他們班傷兵很多，所以.....）

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今天來做水餃好了，

內餡：

豬絞肉適量

韭菜一把

蒜頭末少許

雞蛋一粒

香油一大匙

鹽巴一小匙

醬油一小匙

以上內餡材料加入後，

再拌均勻，香死我了。

水餃怎麼包，

第一個步驟先裝水餃皮抹上水一圈。

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取適量的內餡在水餃皮中間，

不要太多，太多包起來會爆開， 

不要太少，太少吃水餃都在吃皮啦！

內餡取好後，

再來水餃皮對折。

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再來左右邊來折一下。

我喜歡包出這樣的水餃，

大家都很乖立正站好，

沒有水餃偷懶趴下哦！

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我的料理小天地，

小小的廚房不大，

但卻是充滿著很多愛的地方。

怎麼煮水餃，

來來來，先取一個鍋子加入水，

水煮滾後放入水餃，

此時請轉中火，

等煮滾了後，轉小火，

再倒半杯水煮到滾時，

再倒入另半杯水煮到滾，

這時看看內餡有沒有熟，

熟了就可以盛盤了。

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老公最愛老婆的愛心水餃，

因為吃老婆的愛心水餃不會胃酸，

當然，食材都很好的，一定健康的，

我喜歡現包現煮的水餃，

口感吃起來跟冷凍過的水餃不同。

對了，我的內餡有多耶！

怎麼處理？？

下篇來寫用剩餘的內餡做炸餛飩。

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