20190906

這次接到美亞鍋具的邀約,

讓我來搶先體驗一下美亞鍋具的Circulon圈圈鍋

我很喜歡料理,料理就像魔術一樣,

既有趣又很有成就感,我的認知, 

但如果遇到好的鍋具,

那真的會讓你料理非常得心又應手,

美亞鍋具這次推出的Circulon圈圈鍋,

個人我覺得超好用,重量沒有想像中的重,

尤其它的不沾耐磨更深得我心,

那就來看看我用Circulon圈圈鍋做了哪些料理。

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這次我使用的這款是CIRCULON至選導磁不沾平底鍋

鍋子的寬度30cm,煮東西不易掉出來,

很期待這組不沾平底鍋的美味料理。

 

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把手上還有CIRCULON英文LOGO,

把手頂部有個洞口,

這方便我把鍋子吊起來不佔空間。

 

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Circulon圈圈鍋,

有人問這圈圈鍋的亮點在哪?

答案就是這鍋內的一圈圈的設計,

圈圈的設計是在為我們減脂油切,

85/15比例的高低坑紋,

油入鍋導入鍋槽,

減少食物吸附油脂的面積,

這讓我們可以餐餐油切,

美味的料理讓我們吃的更健康。 

 

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另外鍋底的設計也是一圈一圈,

環狀複合導磁鍋底的設計,

除了可以用在瓦斯爐上之外,

電磁爐或是電陶爐都可以使用。

 

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接下來我們準備為這不沾平底鍋來考試了,

第一道料理:起司蛋餅

以前用到他牌的鍋子做蛋餅,

要準備把蛋餅翻面時,

蛋總是跟平底鍋難分難捨,

這回先打一顆加了蔥花的蛋到平底鍋裡。

 

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接著放上蛋餅皮,

等到蛋煎到表面變色熟了,

我們再把蛋餅翻面,

我覺得這鍋子導熱還不錯。

 

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想不到這翻面超好翻的,

輕輕鬆鬆就給它翻過來了。 

 

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再來放上起司片,

小朋友超愛吃起司蛋餅。 

 

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接著把蛋餅捲起來,

就完成了我們的起司蛋餅,

對了,還有這圈圈鍋也很好清洗喔! 

 

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不用懷疑,自己做蛋餅就是這麼簡單,

照片中的是原味蛋餅,

起司蛋餅因為切開會流下來,

所以小孩都要求不要切開,

長長一條蛋餅這樣吃才過癮。

 

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第二道料理:蛋炒飯

食材:白飯、雞蛋和蔥花,

蛋炒飯是我們家很常有的料理,

大人小孩都很愛這一味。

 

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一樣把蛋液倒入不沾平底鍋。

 

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你看這蛋皮多好掀開,

一點都不會沾到鍋底。

 

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蛋煎熟了後,

就把蛋給弄散散的。

 

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再來把白飯放入鍋子裡炒,

我通常都會先把飯跟蛋炒一炒後,

再放入蔥花和醬油。

 

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炒飯時,我最愛甩鍋了,

好在這款鍋子算很輕,

讓我在甩鍋時可以很輕鬆,

另外鍋子還有個特色就是不沾又耐磨,

用炒飯來實驗就知道它的好棒棒。 

 

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完成了,全家很愛的蛋炒飯料理。

 

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小朋友很好打發,

就這樣一碗蛋炒飯料理,

他們就可以吃到眉開眼笑。 

 

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另外有一天中午,

我利用Circulon圈圈鍋煮了泡菜豬肉鍋

發現這平底鍋煮火鍋也超。好。用。

 

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看到照片肚子都在抗議了,哈哈,

有時候我們一家人就圍著火鍋吃晚餐呢。 

 

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第四道料理:虱目魚肚

這道料理是我家老公的最愛,

我想有些人最怕煎魚了,

像我第一次煎魚是很慘,

魚皮和魚肉是分開的就算了,

還整個亂七八糟的,

為了自圓其說我都跟老公說:魚在打架,哈哈。

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會把魚煎到亂七八糟,

是因為我沒有選擇好的鍋子,

導致魚皮跟鍋子感情很好。

 

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CIRCULON至選導磁不沾平底鍋

今天就要來接受考驗,

看看虱目魚肚會不會也打架了,

在鍋子倒一點點的油,

再將虱目魚肚放入煎。

 

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我還發現了一點,

以前煎魚時油都會亂噴,

但這款平底鍋不需要倒很多油,

所以我在煎虱目魚肚時,

油噴出來的情形大為降低很多。

 

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把魚肉這一面煎到金黃色後,

就可以再翻面煎另一面魚皮部份,

你看看,你看看,有沒有很漂亮。 

 

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因為我要用醬燒虱目魚肚,

所以不用擔心魚熟不熟的問題, 

我先切了一些薑絲, 

再把薑絲放入平底鍋裡炒一下。 

 

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接著倒入半杯水、醬油和醬油膏,

這時可以蓋上鍋蓋燜煮一下。

 

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哇!我的醬燒虱目魚肚好香呀!

起鍋前,我再加入一小匙的烏醋,

讓香氣更up~up~

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老公說:我可以自己吃掉這一盤嗎?

真的就那麼愛虱目魚肚嗎?哈哈,

連小朋友都超愛,雖然它的魚刺很多。

 

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不得不說這Circulon圈圈鍋超讚的,

沒有好的鍋子,就算再怎麼會煮,

外觀也無法這麼漂亮又美味,

Circulon圈圈鍋,我愛你。

 

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第五道料理:洋蔥炒雞翅

食材:洋蔥半顆、雞翅一包。

 

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這雞翅也常常擄獲我們全家的胃,

先將雞翅放入Circulon圈圈鍋裡煎,

一樣油不用倒很多。

 

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在煎雞翅的時間裡,

我順便來切洋蔥。

 

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然後我不知道哪來靈感,

想到把四季豆丟到Circulon圈圈鍋,

因為我突然想到姐姐喜歡吃四季豆,

尤其每次去買鹹酥雞的時候,

姐姐總是必點四季豆,

所以我就想....何不放入圈圈鍋裡,

跟雞翅一起煎,

這叫一個鍋變二道菜嗎?

哈哈,只能說我太有才了。

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我的椒鹽四季豆完成了,

不誇張,有人說可以自己吃掉這盤,

只有你行嗎?

我也可以好不好......哈哈。 

 

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雞翅這時候還在平底鍋裡面,

雞翅煎的時間要稍久一點,

因為不是用紅燒的,怕裡面沒熟,

所以才會想到把四季豆一起入鍋料理。

 

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個人我還蠻喜歡它的油切高低坑紋設計,

前面有說一來減少食物油脂,

二來減低鍋鏟和不沾塗層接觸,

這樣能讓鍋具延長它的使用壽命。

 

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接著把洋蔥放入平底鍋跟雞翅一起炒炒,

洋蔥炒要變透明了,

就可以放適量的鹽巴和胡椒粉,

接著就可以盛盤了,

這道洋蔥炒雞翅不難吧!

 

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它也是白飯殺手,

不小心就會吃二碗飯呢!

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第六道料理:香煎豬五花

最後一道料理全家同樣也很愛,

食材:五花肉一條。

 

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把五花肉切塊後,

放入Circulon圈圈鍋裡乾煎,

請記得不用倒入油,真的不用倒油入鍋,

這也是為什麼我這麼愛這圈圈鍋的原因。

 

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好的鍋,可以把五花肉的油給逼出來,

請用小火慢慢煎哦!

 

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你看看,你看看,

慢慢的把五花肉的油給逼出來了,

這是最天然的豬油了。

 

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你完全不用怕不放油肉肉會黏鍋。

 

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把五花肉煎完後,

可以產生這麼多豬油,

豬油可以用來炒菜用,很香喔!

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盛盤後,再撒點胡椒鹽,

本來想加入三星蔥炒一炒,

但因為太美味了,

我把三星蔥忘了,哈哈,

不誇張,這盤很快就被全家吃完了,

油而不膩的道理,在這盤香煎豬五花可以感受到。

 

以上就是我使用Circulon圈圈鍋的各種料理,

料理真的不是一件難事,

只要選對好鍋,其實料理很簡單,

真心推薦美亞鍋具的這款CIRCULON至選導磁不沾平底鍋

用過才知道它真的很棒,

不管煎煮炒滷炸,都難不倒這圈圈鍋哦!

真心推薦給大家。 

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