Emily生活旅遊誌

前幾天去黃昏市場買菜時，

看到麵架上有包烏龍麵，

腦海突然呈現出烏龍麵的情景，

二話不說直接將烏龍麵先放入籃子，

只剩下一包烏龍麵，

不知道夠不夠一家四口的胃呢？

［贊助商連結］

烏龍麵怎麼料理呢？

什錦烏龍炒麵

食材：

烏龍麵．．．．．．．．1包

蝦子．．．．．．．．．適量

火鍋肉片．．．．．．．適量

高麗菜．．．．．．．．半顆

青蔥（切段）．．．．．2支

油蔥酥．．．．．．．．1大匙

蒜頭（切成末）．．．．2顆

調味料：

醬油．．．．．．．．．3大匙

米酒．．．．．．．．．2大匙

鹽巴．．．．．．．．．1茶匙

胡椒粉．．．．．．．．1茶匙

照片中的蛤蜊本來也要加入炒麵行列，

結果臨時喊卡！！！！！！！

變成薑絲蛤蜊湯啦！

高麗菜切成絲，先和蒜末放入炒～中火

煮鍋水，將烏龍麵燙一燙～

水滾了後，就可以關火了！

高麗菜炒到７分熟後，先撇到平底鍋一邊，

另一邊就可以放入火鍋肉片炒一炒～

［贊助商連結］

火鍋肉片差不多快熟透時，

再挪出一小角位置給蝦子吧！

蝦子要最後放入，為什麼呢？

因為蝦子很快就熟了，

太早放的話，蝦子會被炒乾乾的啦！

等到蝦子紅了，就可以下油蔥酥和調味料了！

在完全不用關火的狀態之下，

就可以完成三樣食材，

只能說～這平底鍋．．．．．大！就是好用～

［贊助商連結］

調味料放好後，就拌炒一下～

對了！青蔥段也要加入一起炒喔！

在旁等候多時的烏龍麵，

就可以放入平底鍋裡，

跟食材一起拌炒～拌炒～

完成了！

準備呷飯飯囉！

做這什錦烏龍炒麵花不到20分鐘的時間，

輕輕鬆鬆就完成了！

而且剛好清完冰箱一點點的食材喔！

［贊助商連結］

裝一碗大碗公給老公！

第一次炒烏龍麵，很期待吃吃看，

於是在快要完成時，偷偷吃一小口，

哇！還不賴耶！

ＱＱ的烏龍麵加上這些食材的特色味道，

還不錯吃耶！

延伸閱讀：

油飯

壽司

蚵仔麵線

更多米、麵料理盡在這裡（請點我）