最近是不是粉熱粉熱呀！
來點夏日涼食.....壽司～
講到壽司時，小朋友的眼睛就會亮了起來，
這是姐姐好幾天前，點的菜，
家中二位小朋友超熱愛吃壽司的，
可是我認為他們是愛吃外層的海苔吧！
每回做壽司時，
都會把當天煮的三杯米給幹光光，
好像吃不飽似的，
下回真的要改煮四杯米了，
不然我隔天中午要吃啥？
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準備壽司要包的內餡料，
紅蘿蔔、小黃瓜、哈木（火腿）都是小朋友愛吃的，
紅蘿蔔我有先燙熟過～
另外又煎了一粒雞蛋，
也準備了玉米粒和海苔肉鬆，
吼～真的好豐富喔！
壽司米～
所謂的壽司米就是指壽司醋加白米，
壽司醋可以自己調，
就白砂糖加白醋就ＯＫ了～
不過這回我比較懶惰，
因為廚櫃裡還有一瓶味醂，
我就直接加了4~5大匙的味醂和一茶匙的鹽巴，
拌一拌就ＯＫ了！
海苔和捲壽司的竹籤簾～
都準備好了嗎？
準備包蘇西了！
有的人說，不太會用竹籤簾，
加上我曾經在網路上看到人家用這個（照片中的盒子）～
好奇心驅使之下，
我去大創買了一組專門做壽司的透明盒子，
今天終於有機會登場了！！
透明壽司盒一組才39元，粉便宜喔！
在大創買的......應該沒有人不知道大創是什麼鬼吧！
袋子上面有清楚的說明分解照片，
一目了然也.....開始做壽司囉！
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一組裡有三個透明盒組成的（中小大），
首先第一個要先將中間最小那一個透明盒裝壽司飯～
要把飯壓滿，但是我並沒有壓滿，
做了才發現，用這透明盒要用掉好多壽司飯喔！
我怕我的壽司飯不夠用，才裝的鬆鬆的～
小盒裝好壽司飯後，再將小盒放入大盒了～
在壽司飯的中間擺上內餡，
愛吃什麼內餡就放什麼，
記得要擠一些美乃滋喔！
（啊！美乃滋忘了入鏡啦！）
內餡放好後，再把壽司飯填滿透明盒，
我還是沒有填到很滿，
因為再填到滿.....我的飯就沒啦！
真的要用掉好多壽司飯喔！
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最後把中盒放上去～
我知道這回用盒子做出來的壽司，
一定很鬆垮垮的，因為我沒有壓很實在～
壓好後，把中蓋拿起來，
就會變成一條很圓滾滾的壽司條了～
好醜的壽司條喔！
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取一張海苔，
海苔上面我是覺得要擠一點美乃滋，
不過照片中，我並沒有擠，
因為那時還沒有想到啦！～
然後就這樣滾起來～
我只在密合封口處擠了美乃滋～
一刀切下去，變成橢圓形了，
果然被我說中，裡面是鬆垮的～
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做壽司，一定要把壽司的飯壓擠一下，
這樣切下來的壽司片才美！
感覺壽司飯快要掉下來～不及格！
我還是比較習慣用竹籤簾做壽司，
因為用慣了竹籤簾，比較順手～
今天我們吃的壽司不切片，
大家就這樣拿著一條壽司啃咬，
這樣吃起來才過癮啦！
用竹籤簾捲的壽司，比較扎實，
壽司飯也比較不用用到那麼多～
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小朋友吃完壽司後，
跑來廚房對著我說.....說什麼？
”馬麻！我們今天吃好飽喔！
讓你們吃飽就是我的重大責任咩～成功！
飯竟然吃光光了！
我隔天中午要吃什麼??
呷巴巴後，我們一家四口就走路去公園散步！
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