每天都在想今天要變什麼花招,
昨天是肉絲炒韭菜,
上周是做韭菜盒和韭菜餡餅,
隔天又是單炒韭菜吃,
冰箱剩下最後一把韭菜了,
於是我想到跟雞蛋混在一起炒好了。
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韭菜要清空囉~
食材:
韭菜.......1把
雞蛋.......3顆
蒜末.......適量
調味料:
鹽巴.......適量
鰹魚調味料....1/4茶匙
韭菜切成小段
爆香蒜末,再將韭菜放入炒,
炒時有點乾,我會加一點水繞一圈炒鍋
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等韭菜差不多熟了後,
放調味料~調味後,
再將蛋液倒下去,一面熟了後再翻面,
等到蛋蛋都差不多熟了後,就可以關火了~
韭菜混蛋上桌囉!
今天的晚餐三菜一湯
炸雞塊(好市多買的,會辣~)
我覺得還是自己炸的雞塊好吃,
下回還是勤勞點,自己買雞胸肉來做雞塊好了~
煎香腸:
阿母在住家附近買的香腸,
真得很好吃,酒味很重,但煎一煎就蒸發了~
瓠瓜排骨湯:
瓠瓜阿母給的,
我通常都拿來煮湯居多,
因為愛喝瓠瓜煮出來的湯,
加了排骨味道更是~讚啊!
韭菜混蛋:
餐餐一定要有綠色的蔬菜,吃了才會頭好壯壯,身體健康啦!
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晚上吃完飯後,我在洗碗時,姐姐竟跑來廚房跟我說,
”媽媽,我喜歡今天綠色加蛋蛋的菜菜,好好吃 ”
我嚇到耶~乖~孩子!
本來我是想把蛋煎好後,再打成小塊蛋片,
但想想~小朋友一定不夾韭菜只夾蛋吃,
所以就用這招把蛋和韭菜抱在一起~分不開啦!
終於把韭菜給清光光囉!
不會再有人又送我韭菜了吧!
我已經好多天沒有去市場買菜了,為了努力清空冰箱,
實在不敢踏進黃昏市場一步,冰箱裡剩下茄子了,加油吧!!
話說吃了那麼多天的韭菜,老公和小孩竟沒有哇哇叫耶!
有你們真好~
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