若是幾天沒有料理肉肉，女兒又吵著要吃肉，
今天媽媽就做一道蔥油雞腿肉，
這道蔥油雞腿肉不難，很簡單，
只要幾個步驟，就可以搞定，味道還不錯吃。
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食材：
去骨雞腿肉一支
蔥油醬：
青蔥2~3支（想要再多，也可以，隨意）
梅爾雷赫橄欖油3大匙
這瓶梅爾雷赫橄欖油煎煮炒炸或是涼拌都很適合。
蔥油醬，三不五時，我會做一罐來放著備用，
只要把青蔥切末，再倒入橄欖油，
最後要使用時，放我想加的調味料，
調味料可以放入鹽巴或是胡椒鹽，
味道就很棒了！
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去骨雞腿肉，我還是覺得去市場買仿土雞腿最好吃，
當然用肉雞的雞腿肉也行，只是我覺得口感沒有仿土雞腿肉好吃。
起鍋，鍋裡不用放油，
因為雞皮會自己煎出油來，
天然Ａ尚好啦！
油兒出現了。
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把一面煎到金黃後，再翻面煎，
油油亮亮的看了好想馬上來一口。
趁著在煎雞腿肉時，來做蔥油醬，
梅爾雷赫橄欖油，有股淡淡的清香味。
我在蔥油醬裡，加了鹽巴。
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加好鹽巴後，再拌一拌，就完成了。
雞腿肉也煎的差不多了，
吃肉肉，也要來點蔬果，
又把冰箱裡剩下的彩椒切一切，
順便用雞油炒一下。
煎好的雞腿肉，擺盤一下，
手指頭好想夾一塊來吃，香唷！
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最後把蔥油醬淋到雞腿肉上面。
我還在蔥油上面再撒點胡椒粉，味道更上一層，
女兒看到這盤，一直在旁邊喊著肚子餓，肚子餓，
是呀！不止你肚子餓，媽媽我更餓，哈哈！
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二話不多說，我們開動吧！
用梅爾雷赫橄欖油做出來的蔥油雞腿肉，好吃！
就是愛這一味，好吃。
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