這是我第一次做炸餛飩，
沒想到我越來越有料理的天份，
好，我知道我哪來的自信，
不過料理做久了，
你真的就會知道一些基本原則，真的，
所以要失敗也有限哦！
廢話不多說，
來看看我的炸餛飩初體驗。
［贊助商連結］
嗯.....那個....還記得之前寫的這篇文章嗎？
不記得的話可以點進去看看，
當時包水餃時，
還剩下一些內餡，
好在我有先見知明，
又多買了餛飩皮，
所以我包了一些餛飩。
尬的，我不知道多久沒有買餛飩皮了，
疏不知它的份量比水餃皮還多，
好不容易內餡用完了，
現在又多了餛飩皮了，
不過，沒關係，
我的頭腦會變變變，
我大概想好要做什麼了，
大家拭目以待哦！
［贊助商連結］
餛飩怎麼包？？
包餛飩很簡單，
我個人覺得比包水餃快，
來來來，先把一片餛飩皮放在手上。
再放上適量的內餡，
內餡不用太多。
再來用手將餛餡皮一捏。
［贊助商連結］
就變成這副模樣了，
很簡單，
餛飩沒有規則性，
只要一捏就成型了。
我一下子就包出這麼多的餛飩了，
今天包的是豬肉韭菜餛飩，
改天再來包鮮蝦蜫飩，我超愛這一味。
［贊助商連結］
接著就是準備來炸餛飩了，
在炸餛飩之前，
先再來推薦我的愛鍋，
Neoflam的鍋子種類超多的，
這次我再次入手這款湯鍋，
（可以直接點選進官網下單，無抽佣，請安心使用）
這款湯鍋有三款顏色，
我其實每款都很喜歡，
好想來收集，
不過旁邊有人在瞪我，哈哈！
女人衣櫥裡永遠少件衣服，
我是廚房裡永遠少個鍋。
［贊助商連結］
我這次選的是藍色，水藍藍，
而且有附上一個玻璃蓋，
在玻璃蓋上有設計出氣孔，
出氣孔我亂取的名稱，
因為可以讓氣跑出來，
湯滿了也不怕溢出。
底部有Neoflam的LOGO，
對吼！我要去買個節能板，
不然我好怕漂亮的水藍藍湯鍋被瓦斯爐刮花花。
這款湯鍋變成我的炸鍋，
我要說的是非常好用，
我在炸餛飩時不會油噴的到處都是，
我想主要應該深度有一定，
先放油在鍋子裡，
等溫度到了再把現包好的餛飩放入鍋中炸。
炸到餛飩外皮變成金黃色，
就差不多熟透了，
炸的時候要轉小火，
不然大火會讓外皮焦黑，
而內餡卻又沒有熟的情況發生，
還有一點在包內餡的時候，
內餡量不要太多。
炸餛飩的成品照，
你看我的內餡都包不多，
剛好炸餛飩符合小朋友的喜愛，
因為餡不多，外皮酥脆可口。
［贊助商連結］
第一批出爐的炸餛飩，
看起來就是很可口的模樣，
我就這樣忍不住夾了一個吃吃看，
尬的，無敵好吃，
菱姐姐來到廚房也是被炸餛飩給誘惑了，
還說：為什麼這最後才炸，
害他剛剛煮的水煮吃太多了，
結果，結果，美食當前誰能抗拒，
菱姐姐還是吃了好幾個炸餛飩。
終於把餛飩炸完了，
有人一邊吃一邊說：
雖然吃了會胖，但不管了，
吃完再減肥好了。
（我在一旁私私竊笑中........）
留言列表
