本來這條鱸魚想清蒸的，
但不知道是不是天氣冷的關係，
突然想吃重口味的魚，
就來一道醬燒鱸魚好了。
食材：
鱸魚一條
配料：
蒜末
辣椒末
調味料：
醬油1大匙
醬油膏1大匙
米酒1/2匙
糖1茶匙
水2~3大匙
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做法：
先將鱸魚擦乾然後二面都抹上鹽巴，
鹽巴抹上後再上地瓜粉。
圖1：
沾好地瓜粉後就放入鍋中小火煎，
煎好後盛起。
圖2：
鍋中剩下的油就爆香蒜末和辣椒，
然後再將調味料倒入
圖3：
調味料倒入後將煎好的鱸魚放入燒，
燒到湯汁快收乾即可關火。
其實會發現Emily很少做魚料理，
總覺得魚的料理要麻煩，
除了煮魚湯外，
尤其是紅燒的魚料理最最最麻煩，
所以這道料理不能叫簡單料理，
要叫搞剛料理啦！
記得以前第一次煎魚時，
我得魚煎到最後真得是慘不忍賭
，
不是魚皮不見了，
就是尾巴斷了，
還有魚頭也2266了，
就好像我跟這條魚有仇似的，被分屍了，
後來慢慢知道要怎麼煎才不會發生四分五裂的情景了，
只要魚煎不好時，
老公就會說”啊這是什麼情況”，
呵呵！Emily就會回答”魚打架了呀！”
雖是如此，但老公還是會把魚啃完，
最捧場Emily的料理就是我最親愛的”老公”
不管好不好吃，
老公一定會吃完....呵呵！
將！將！將！完成囉！
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好久沒有做魚的料理，
突然覺得好好吃哦！
好幸福耶！
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