咖哩豬排飯，臨時想做的一道料理，
對於上班族來說，是一道比較快速完成的料理，
昨天有人說豬排怎麼這麼好吃，
縱然這位人兄已經飽飽飽，
但仍不敵豬排的美味誘惑，哈哈！
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咖哩豬排飯
食材：
青江菜
紅蘿蔔
馬鈴薯
玉米筍
咖哩塊
醃漬好的豬排
紅蘿蔔和馬鈴薯切小丁，
有人喜歡吃大塊的，也可以不用切小丁，
但切大塊熟成的時間較為長一點，
我是講究快速料理，所以切小丁熟的較快。
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取一鍋子，將青江菜和玉米筍燙熟備用。
再取一平底鍋先將豬排煎熟，
我不知道老公對這豬排這麼喜歡，
做法簡單，改天再另外寫一篇教學。
豬排我切的比較薄片，
所以不需要煎很久，
最近廚房新進二把好刀，
改天再介紹這二把刀的厲害，
我現在變的很喜歡切肉片，好玩。
豬排煎好後，再取一鍋準備煮咖哩，
倒入適量的水，我沒有量水的多少，
咖哩開始煮之後，再依自己喜歡的鹹度加水做調整。
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水滾之後，再將紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁放入煮，
煮個5分鐘左右，進行下一個動作。
就是放咖哩塊，
我買的咖哩塊是不辣有甜味，
其實很想買有辣的咖哩塊，
但有人肯定會哇哇叫，算了。
放入鍋裡與食材一起煮，
咖哩塊會慢慢變小，慢慢融入湯裡。
起泡泡的咖哩在烹煮時，
請一定要用筷子或鍋鏟攪拌，
因為不攪拌怕食材會沾黏鍋底。
吃吃看，鹹度會不會太鹹，
如果太鹹，就可以再加入中和一下，
煮到你認為紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁是你要的口感，
就可以關火了。
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拿盤子盛飯，
把剛剛燙好的青江菜和玉米筍夾到盤子裡，
就可以淋上香噴噴的咖哩醬了，
記得夾一塊豬排，好香好迷人的豬排。
豬排是咖哩飯的靈魂，
下次換豬排飯看看，
誰做的豬排這麼迷人呢？
（真敢講，哈哈）
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