Emily生活旅遊誌

今天來道素食料理，偶爾吃吃素也是挺不錯的～

周一，是我最不喜歡的一天，

因為整個人都還沉浸在假日的快樂時光～

今天的周一有點忙，怎麼突然事情一起來呢！

吼．．．．．．．．．．．．．．．

加油！加油！

下班去黃昏市場買了菜，

冰箱空空如也，要進貨囉！

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豆乾切丁

紅蘿蔔切丁

香菇切丁

九功格的切法，

本來想將大豆乾丁跟絞肉一起炒，

哇！一定很香的，

可是，今天不想吃肉，就打消念頭了！

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將紅蘿蔔丁和豆乾丁放入炒，

紅蘿蔔丁需要一點時間煮熟，

豆乾丁則是要時間煮入味點～

再加入辣椒，我覺得加點辣椒味道更讚！

加入調味料：醬油和水

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醬油和水可以多加點，

然後蓋鍋蓋，悶煮一下，

讓味道更入味～

悶到湯汁剩下半碗左右時，再把香菇放入炒，

香菇會把剩下的湯汁給吸收走，

最後將九層塔放入拌炒～

（九層塔是我自己種的喔！好香的咧！）

九層塔盆栽在這裡買的~

《戰利品》我家也有開心農場～樂高小農場

完成囉！

今天吃的很簡單，

一盤塔香三丁，一盤炒空心菜，

再加一鍋味噌豆腐魚湯，

打發了大家的胃～

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