塔香螺肉，是老爺指定的菜色，
我們去好市多採買食材時，
經過一個冷凍櫃看到一盒盒的螺肉，
叫老爺來看看，就默默的取了一盒到購物車裡，
這是我第一次炒螺肉，請笑納。
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食材：
九層塔一包（九層塔很重要，雖然是配角）
螺肉一盒（但我們只用了半盒的量）（一盒399元）
蒜末適量
嫩薑絲適量
辣椒末適量（明明有去籽，但為什麼好辣）
一盒的螺肉好沉又多，
一次全部炒完太狂了，
我這次只用了半盒的量。
塔香螺肉少不了這三寶，
蒜末、辣椒末和嫩薑絲。
九層塔，雖然不是主角，
但是塔香螺肉一定要加上這一味。
取一炒鍋放入適量的油，
再把蒜末、辣椒末和嫩薑絲放入爆香少少。
我炒炒，我炒炒炒~
香氣慢慢飄出來。
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接著我加了醬油一大匙下去，
原本要放米酒的，但米酒用完了，就省略了。
最後加入九層塔，
九層塔的加入讓塔香螺肉更上一層樓，
如果鹹度不夠的話就加點鹽巴，
我是沒有加鹽巴，因為我們吃的清淡。
大千金、二千金、老爺，吃飯囉！
明明辣椒我有去籽，
但為什麼還是這麼辣，
但沒有辣好像又少了一種感覺，哈哈。
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同場加映，另外一道湯品，
今天湯是排骨金針肉骨茶，
肉骨茶包是友情牌，朋友去新加坡買的，
結果我放了二包，太入味了，
應該放一包就好，因為我的份量不多，
煮出來喝了一口湯，尬的，好吃耶！
成品呢？？喝光光加吃光光了，
因為太好吃了，所以就忘了拍照，
有機會去新加坡時，我要帶很多肉骨茶回家。
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