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貢丸料理來囉！！
貢丸不只可以煮湯，
也可以做成我愛的塔香貢丸喔！
而且我本身超愛吃貢丸的，
加上我阿母給了我好多九層塔，
我就想到這道塔香貢丸料理。
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這次選用的貢丸是桐德黑豚肉貢丸，
這家貢丸還不錯吃，
想了解桐德黑豚肉貢丸的朋友們，
桐德黑豚肉貢丸雖然貴了點，
但對於他們的貢丸肉質，
我個人覺得自己吃的貴點沒關係，
一分錢一分貨嘛！！
先將貢丸切成小片片，
一粒貢丸可以切4~5片左右，
主要看你切厚或是切薄，
但建議不要切太薄，
我是切差不多0.5公分左右。
貢丸切完後，
取一平底鍋倒入少許油，
將貢丸片放入小火慢煎。
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把貢丸片煎到表面上色了，
也就是煎到表面金黃色。
再來放入好香好香的九層塔，
九層塔不管做什麼料理就是好吃，
這次阿母拿了不少的九層塔來，
鮮嫩又香氣十足。
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將九層塔略微炒了一下，
盛盤前再撒上胡椒鹽，
香氣十足的塔香貢丸就完成了。
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