去黃昏市場買菜時，
買百老闆便宜賣一條黃瓜．．．２元吧！．．．（我忘了！）
於是又去豬肉攤買了一些絞肉，準備要做大黃瓜釀肉，
這道料理我曾經做過，但做得不夠優，所以這次再試做一次，
個人我是還滿意，絞肉味道也夠香，黃瓜部份也軟硬適中。
成功版的大黃瓜釀肉準備上桌囉！
［贊助商連結］
食材：
大黃瓜．．．．．一條
豬絞肉．．．．．用目視量的
蔥花．．．．．．隨意
豬絞肉的調味料：
麻油．．．．．１大匙
鹽巴．．．．．１／４匙
醬油．．．．．１大匙
胡椒．．．．．１／４匙
太白粉．．．．１大平匙
大黃瓜先削皮
將大黃瓜切成一小圈圈～
［贊助商連結］
然後拿小湯匙將黃瓜內的籽挖掉
再來把豬絞肉加調味料拌一拌
［贊助商連結］
把絞肉塞進去大黃瓜裡面
為了怕絞肉不安份偷跑出來，在絞肉上面灑點太白粉
再將塞好肉的大黃瓜，
放入小桃紅電鍋裡蒸，
外鍋一杯水，
等到開關掉起來後，
我又放了半杯水再蒸一次。
［贊助商連結］
端出來後，再趁熱熱的時候，灑點蔥花，就完成囉！
用麻油拌絞肉真得好香喔！
最近愛上麻油，幾乎料理都要沾上麻油！
麻油我愛你！
這次料理有個缺點：
太白粉灑太少，下回要改進～
延伸閱讀：
全站熱搜
留言列表
