這道料理之前做過一次，
前幾周看到閎麻ＰＯ出來他試做的蔥捲肉時，
頓時又讓我很懷念那蔥加上豬肉片的滋味了！
這回除了加基本款的蔥段外，
我又加了蘆筍進去，
本來想加紅蘿蔔段的，
可是用完了，又懶得去黃昏市場買，
就算了！！！！！！！！
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簡單的食材．簡單的作法
時蔬蔥肉捲
食材：
蔥段．．．．．．．．適量
梅火豬肉片．．．．．一盒
蘆筍．．．．．．．．一小把
地瓜粉．．．．．．．少許
調味料：
胡椒鹽．．．．．．．適量
蘆筍切段～
青蔥切段～
開始把二種食材包在梅花肉片裡了～
蔥段和蘆筍隨自己包，
喜歡吃蔥段的人就多放幾根，
喜歡吃蘆筍的人就多放幾根～
把肉片給捲起來～
在收口處記得灑上少許的地瓜粉，
上回第一次做的時候，忘了沾上粉，
在煎時～有些都會開口笑，
這才學聰明了，用粉給豬肉片閉嘴～
捲好了～
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對了！
包在肉片裡的食材要斟酌量，
不能包太多根食材，
要適肉片太小來斟酌量的多寡，
包太多時，肉片會爆開來喔！
一下子就捲好一大盤的時蔬蔥肉捲了！
這回買的梅花豬肉片很滿意，
因為沒有太多的肥油～
還沒有煎的時蔬蔥肉捲看起來就好讚！
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準備入平底鍋煎了！
平底鍋肉放一大匙的油就行了，
把肉捲排排整齊～
請用中小火煎～
煎到一面金黃後，請再翻面煎～
一直煎到全身都金黃了，
就可以盛盤，再灑點胡椒鹽～
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準備出場見人了！
這時如果再來一瓶”必魯”應該會挺讚的喔！
這道時蔬蔥肉捲的精華在裡頭的食材，
肉肉跟時蔬一口咬下，
不會感覺到油膩，
所以為什麼人家會說．．．．．．．．
吃烤肉時，把肉包在生菜片裡，
然後丟入嘴巴中吃，
會比較健康而且不是比較不會油膩，
時蔬就是有解膩的．．．．．厲害！
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