又是一道白飯殺手的料理，
好吃到小朋友吵著跟對方說：整盤都我的，
整盤都你們的，那我跟把拔呢？
留湯汁給我們嗎？
（真是孝子咧！）
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請雞販幫我把骨頭去掉，雞販技術真好，
去骨完的雞腿肉好漂亮～
奇怪了！
我站在雞販旁邊看著他用小刀去骨頭，
感覺好容易喔！
（廢話～人家是吃這行飯的耶！）
怎麼輪到我自己去骨頭時，
像剛被狗狗啃過的雞腿肉，
唉～慘不忍睹呀！
沒有三兩山，還是別上梁山吧！
入鍋前我先小小醃漬雞腿肉一下，
加點醬油和米酒，再撒點胡椒粉～
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入鍋前，先來個暖身操吧！
放個10分鐘吧！
雞皮的部份先加點油在平底鍋裡煎一下，
所以變成照片中這副德性了！
皮煎一下後，就把雞腿肉翻面，
加醬汁開始要燒雞腿肉了～
醬汁不要淹到雞皮喔！
醬汁：
醬油．．．．．憑感覺加
米酒1大匙
味醂1大匙
黃砂糖1茶匙
水......很隨興加
醬油膏1大匙
蒜末1大匙
用中小火慢慢燒到醬汁收快乾，
就可以取出來切塊了！
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擺盤，再撒點白芝麻，
哇！這樣看起來漂亮多了！
小朋友一進家門就聞到香氣，
衝到廚房去看，今晚有什麼料理，
一道讓他們好期待的美味家餚～
對了！
醬汁在加下去燒的時候，可以先試看看鹹度，
但如果吃起來不會太鹹，就不要再加醬油下去了，
因為當醬汁收乾後，鹹度會再提升的～
晚餐依舊是三菜一湯～
吃飯啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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呵呵！！上首頁了～
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