Emily生活旅遊誌

姐姐和妹妹看到這盤薯條，高興到不得了，

最近的料理，都讓這倆姐妹鳳心大悅～

料理，就是看到家人吃得開心，自己就爽到不行～

既上次做了洋芋片後，因為自認為做得不是很理想，

再換個薯條來做，

薯條我家小朋友的最最最最最最最最愛了！

有鑑於擔心外面速食店的油品，

還擔心薯條會不會加了怪怪的鳥東西，

勤勞的阿木我就自己來ＤＩＹ料理薯條吧！

馬鈴薯不耐久放，因為一但它發芽了，就不能吃了，

因為會肆放毒素，所以發芽的馬鈴薯千萬不要再拿來料理了！

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馬鈴薯先洗乾淨，我是連皮一起炸的，

不喜歡吃皮的也可以削掉～

3粒馬鈴薯，一粒10元，可以做出二大盤的薯條，

頓時感覺自己料理賺很大～

食材：

馬鈴薯．．．．．．．．．．．．．．3粒

玉米粉．．．．．．．．．．．．．．適量

番茄醬．．．．．．．．．．．．．．適量

馬鈴薯連皮一起先切成片，再切成一條條，

大小隨個人喜好，我是切比較小條點，

這樣看起來才像麥Ｘ勞或是肯Ｘ雞的尺寸～

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切好後，

再用水沖一沖，順便把馬鈴薯條泡個幾分鐘，

把粉去除掉～

再將泡好的馬鈴薯條水倒乾淨後，

一根一根沾上玉米粉～

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起鍋，鍋裡放油，我的油放不多，

不喜歡倒一堆油，把馬鈴薯條都泡在油裡

所以油不多，有點像半煎半炸的感覺～

炸到有點上色後，再盛盤起來放涼。

再進行第二次回鍋煎．．．．．．．（應該叫煎，不叫炸）

為什麼要再進行第二次回鍋呢？

這樣吃起來的薯條才酥脆喔！

沾著可口美的番茄醬好吃～

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完成的薯條我再撒點鹽巴，不用太多，

不撒鹽巴也行，

因為外面賣的薯條都有鹽份，

我就比照一下，

這樣看起來吃起來的ＦＵ．．更像外頭賣的薯條～

才小小的3粒馬鈴薯，就可以做出二大盤的薯條，

自己做果然便宜又衛生，很推薦大家自己在家ＤＩＹ～

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連很少吃薯條的老公，一根接著一根很涮嘴的吃下肚裡，

還問我說：『 為什麼外面賣的薯條冷掉後就不脆了，你的卻還很脆？ 』

很臭屁的老婆說：『這是有撇步的喔！』

最後，我都做了二大盤的薯條了，

姐姐和妹妹最後還是吵架，內容是

姐姐說妹妹：『 你很貪心耶！剩最後4根薯條都一次吃光，都不留給人家吃 』

姐姐你大不了解你妹妹了，剩最後幾根的份量，你手腳要快呀！

（好像不可以這樣教小孩子吼！）

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