＊此文為豆油伯天香麻辣醬料理體驗文＊
白飯殺手料理再一道，
不知道大家是不是跟我一樣，
喜歡在寒冷的冬天裡，來一道香辣辣的料理，
一吃入口，感覺暖氣就會上身，比較不會那麼冷。
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食材：
豬絞肉.........................................適量
板豆腐....一半（照片中的一半份量）
青蔥............................................2根
蒜末.............................................適量
調味料：
豆油伯辣豆瓣醬...............................1小匙
豆油伯天香麻辣醬............................3小匙
鹽巴...............................................適量
醬油...............................................1大匙
水..................................................8分滿杯
還搭配著豆油伯辣豆瓣醬，
用調配好的醬料來下廚，又讓身為上班族的我料理更快了。
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我先加了2小匙的天香麻辣醬在豬絞肉裡，
這樣子的做法主要是讓天香麻辣醬的香氣更融入肉裡頭，
吃起來味道就更十足的香。
拌好的絞肉，先靜置10分鐘左右，
在這10分鐘的時間裡頭，我就可以先切青蔥和豆腐，
料理有時候可以在等待的時間裡，做好多事情。
先來切豆腐，我先橫切三刀。
在依照片中的箭頭下刀。
切完後，就變成豆腐丁了。
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青蔥切好了，豆腐丁也切好了，
差不多時間到了，我就可以下鍋炒。
鍋裡倒油，先將絞肉和蒜末放入鍋入裡。
再來倒入八分滿杯的水，也可以倒高湯，
但我沒有高湯，就倒入自來水。
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再來把豆腐丁放入鍋入，煨煮一下。
同時也加入調味料。
哇！香氣把廚房都給佔滿了，
照片看起來是不是很入味，對！很入味！
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起鍋前，再加入蔥末，拌炒一下就可以盛盤了。
完成！
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