料理時間到，最近事情有點多，
但再忙也要下廚餵飽家人，
這次做出來的金針菇蔥肉捲，好吃，
發現做太少了，吃不過癮，下回要做多點吧！
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食材：
金針菇一包
里肌肉火鍋片一盒
青蔥二根
調味料：
胡椒鹽適量
梅爾雷赫橄欖油1大匙
這道料理很簡單，
只要把金針菇洗一洗撕成一小撮，
再把青蔥洗乾淨，切成一小段，
接著把里肌肉火鍋肉片攤開，
把金針菇和蔥段放在肉片上捲起來，
就好了！
一下子就把一盒的里肌肉火鍋肉片給捲完了，
捲好的金針菇蔥肉捲，好漂亮。
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接著倒入橄欖油，這次用來煎金針菇蔥肉捲的油，
這瓶梅爾雷赫橄欖油煎煮炒炸或是涼拌都很適合哦！
金針菇蔥肉捲，可以做紅燒的，
但也可以做乾煎的，
今天家人想吃乾煎的，
我就做乾煎的，很簡單的，
只要把捲好的肉捲，放入鍋子裡小火慢煎，就好了！
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煎到捲肉表面有變色變有金黃，
就差不多可以盛盤了。
如果要紅燒的話，
就可以加入醬油、少許酒、糖，再加點水，
倒入鍋裡紅燒，下回再來做紅燒的蔥肉捲好了。
完成了！
我怎麼覺得這有點像深夜食堂的料理，
深夜時候，來一盤蔥肉捲和一瓶啤酒，
是多麼搭呀！
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夾起一條金針菇蔥肉捲，
沾點胡椒鹽，一口咬下，
裡頭有蔥的香氣，
又有金針菇的微甜味，
當下酒菜或者是深夜食堂的料理，
很讚！
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