20180530-2

花蓮之旅的第二天第二站來到芳草古樹

上一篇寫到我們去大農大富平地森林園區騎單車

騎完後肚子在咕嚕咕嚕在打鼓,

這是我第一次來到芳草古樹,

原來芳草古樹不止是一間餐廳哦!

這次來到芳草古樹學到不少東西,

也讓我們長了不少的知識。

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芳草古樹到了,

位在花蓮鳳林鄉的芳草古樹,

想不到裡面很多內容的。

 

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座位很多,也有包廂的小房間。

 

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包廂外頭的佈置很特別,

像不像古早時農村人家的景像。

 

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進入芳草古樹在用餐之前,

咱們要先來做一項體驗, 

看到照片中的食材和工具,

聰明的大家應該猜到是什麼了, 

沒錯就是擂茶的體驗。

 

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製作擂茶的食材有4種,

茶葉、黑白芝麻、花生和刺五加,

請大家記好這個順序哦!

因為等下要依照這順序把食材放入磨成粉。

 

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這位是教導我們怎麼擂茶的親切老闆娘,

老闆娘教我們擂茶的正確動作和姿勢,

大家有沒有認真在聽呢??我有認真聽哦!

 

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老板娘說要先放入茶葉研磨,

到了一個程度之後再放入黑白芝麻,

黑白芝麻為什麼還分比例,

因為配色的關係,

如果都用黑芝麻的話,

磨出來的顏色就黑嚕嚕的,不討喜,

所以要配一些白芝麻。

 

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講解完了之後,

老板娘請現場的夫妻檔現場表演,

本來是先生先上場,接著請老婆也上場,

最後變成一起合體的研磨擂茶,真幸福的畫面。

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夫妻檔上場表演完後,

換可愛的小孩和媽媽上場表演,

不錯!可以讓小朋友參與做擂茶的體驗,

是一種學習,也是一種樂趣。

 

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接下來換我的個人表演秀,

老板娘說你要一邊磨一邊扭扭,

不知道這是哪一招的研磨擂茶的招式。

 

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要扭扭也就算了,

什麼?還要唱歌,我不會唱歌啦! 

只要請出哥哥爸爸真偉大............. 

 

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經過大家的合力努力之下,

終於磨到取後一項刺五加,

等到刺五加研磨完成後,

我們的擂茶就快要結束了。

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研磨好的擂茶粉再加入開水,

就算完成了擂茶的製作,

那接下來呢?? 

 

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現場準備了一碗碗白飯,

在白飯上頭再加入4道小菜,

分別是四季豆、豆乾丁、花生和菜脯。

 

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最後把擂茶加上去碗裡,

一碗好吃的擂茶飯就完成了。

 

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我第一次吃到這樣的料理,

感覺還真是特別,超特別的,

第一口吃入嘴裡還不是很適應,

但越吃越不錯吃哦!

 

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擂茶飯完成後,

接下來的菜餚也紛紛上桌囉!

第一道涼拌菜,

夏天很適合這樣的涼拌菜配白飯,

清爽不油膩,很對胃。

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這道是招牌來春豬腳,

豬腳滷的好入味,皮Q肉不柴,

這湯汁拿來淋飯,尬的,二碗飯逃不掉。

 

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客家桶子雞,

這客家桶子雞跟外面的烤雞味道不同,

香氣飄到我面前,太誘人了。

 

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感謝這位大哥哥幫我們把雞給分了,

而且這位大哥哥很厲害,

把骨頭分一邊,肉肉分一邊,

讓我們方便夾烤雞入口,貼心啊!!

 

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客家小炒,

這道也是一道白飯殺手料理, 

我喜歡吃它的豆乾,

感覺好像有炸過,吃起來很香。 

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這應該是金沙筊白筍,

芳草古樹家的鹹蛋都是自己做的,

金沙就是用鹹蛋黃來變成金沙的模樣,

不會太死鹹,配上有點甜味的筊白筍,好吃耶!

 

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自製的鹹蛋在這裡跟我們say hello...... 

 

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清蒸鮮魚,

舖在魚兒上面的應該是豆酥,

酥酥的豆酥配上鮮甜的魚肉,很搭。

 

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今日最後一道料理:五味豆腐,

第一次吃到五味豆腐,感覺還蠻特別的,

五味醬吃起來酸甜酸甜,

搭配炸好的豆腐塊,下飯歐伊細,

吃到這裡每個人都飽的差不多了,

接下來拍拍屁股閃人嗎?當然不是!

我們要去參觀芳草古樹的園區。

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以上為芳草古樹的菜單,

各位可以參考看看。

 

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芳草古樹餐廳裡還有販賣一些農產品哦!

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芳草古樹的另一區是咖啡店,

閒來無事可以在這裡喝咖啡聊是非,

好了,這篇文章寫到此,

因為後面還有好多照片呢!

下一篇再來寫老板娘帶我們去看了什麼,

我們看到只有芳草古樹有的藍晒圖哦!!

 

芳草古樹花園

03-8760437

芳草古樹官網

芳草古樹粉絲專頁

花蓮縣鳳林鎮中和路71號

 

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