花蓮之旅的第二天第二站來到芳草古樹，
上一篇寫到我們去大農大富平地森林園區騎單車，
騎完後肚子在咕嚕咕嚕在打鼓，
這是我第一次來到芳草古樹，
原來芳草古樹不止是一間餐廳哦！
這次來到芳草古樹學到不少東西，
也讓我們長了不少的知識。
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芳草古樹到了，
位在花蓮鳳林鄉的芳草古樹，
想不到裡面很多內容的。
座位很多，也有包廂的小房間。
包廂外頭的佈置很特別，
像不像古早時農村人家的景像。
進入芳草古樹在用餐之前，
咱們要先來做一項體驗，
看到照片中的食材和工具，
聰明的大家應該猜到是什麼了，
沒錯就是擂茶的體驗。
製作擂茶的食材有4種，
茶葉、黑白芝麻、花生和刺五加，
請大家記好這個順序哦！
因為等下要依照這順序把食材放入磨成粉。
這位是教導我們怎麼擂茶的親切老闆娘，
老闆娘教我們擂茶的正確動作和姿勢，
大家有沒有認真在聽呢？？我有認真聽哦！
老板娘說要先放入茶葉研磨，
到了一個程度之後再放入黑白芝麻，
黑白芝麻為什麼還分比例，
因為配色的關係，
如果都用黑芝麻的話，
磨出來的顏色就黑嚕嚕的，不討喜，
所以要配一些白芝麻。
講解完了之後，
老板娘請現場的夫妻檔現場表演，
本來是先生先上場，接著請老婆也上場，
最後變成一起合體的研磨擂茶，真幸福的畫面。
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夫妻檔上場表演完後，
換可愛的小孩和媽媽上場表演，
不錯！可以讓小朋友參與做擂茶的體驗，
是一種學習，也是一種樂趣。
接下來換我的個人表演秀，
老板娘說你要一邊磨一邊扭扭，
不知道這是哪一招的研磨擂茶的招式。
要扭扭也就算了，
什麼？還要唱歌，我不會唱歌啦！
只要請出哥哥爸爸真偉大.............
經過大家的合力努力之下，
終於磨到取後一項刺五加，
等到刺五加研磨完成後，
我們的擂茶就快要結束了。
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研磨好的擂茶粉再加入開水，
就算完成了擂茶的製作，
那接下來呢？？
現場準備了一碗碗白飯，
在白飯上頭再加入4道小菜，
分別是四季豆、豆乾丁、花生和菜脯。
最後把擂茶加上去碗裡，
一碗好吃的擂茶飯就完成了。
我第一次吃到這樣的料理，
感覺還真是特別，超特別的，
第一口吃入嘴裡還不是很適應，
但越吃越不錯吃哦！
擂茶飯完成後，
接下來的菜餚也紛紛上桌囉！
第一道涼拌菜，
夏天很適合這樣的涼拌菜配白飯，
清爽不油膩，很對胃。
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這道是招牌來春豬腳，
豬腳滷的好入味，皮Q肉不柴，
這湯汁拿來淋飯，尬的，二碗飯逃不掉。
客家桶子雞，
這客家桶子雞跟外面的烤雞味道不同，
香氣飄到我面前，太誘人了。
感謝這位大哥哥幫我們把雞給分了，
而且這位大哥哥很厲害，
把骨頭分一邊，肉肉分一邊，
讓我們方便夾烤雞入口，貼心啊！！
客家小炒，
這道也是一道白飯殺手料理，
我喜歡吃它的豆乾，
感覺好像有炸過，吃起來很香。
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這應該是金沙筊白筍，
芳草古樹家的鹹蛋都是自己做的，
金沙就是用鹹蛋黃來變成金沙的模樣，
不會太死鹹，配上有點甜味的筊白筍，好吃耶！
自製的鹹蛋在這裡跟我們say hello......
清蒸鮮魚，
舖在魚兒上面的應該是豆酥，
酥酥的豆酥配上鮮甜的魚肉，很搭。
今日最後一道料理：五味豆腐，
第一次吃到五味豆腐，感覺還蠻特別的，
五味醬吃起來酸甜酸甜，
搭配炸好的豆腐塊，下飯歐伊細，
吃到這裡每個人都飽的差不多了，
接下來拍拍屁股閃人嗎？當然不是！
我們要去參觀芳草古樹的園區。
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以上為芳草古樹的菜單，
各位可以參考看看。
芳草古樹餐廳裡還有販賣一些農產品哦！
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芳草古樹的另一區是咖啡店，
閒來無事可以在這裡喝咖啡聊是非，
好了，這篇文章寫到此，
因為後面還有好多照片呢！
下一篇再來寫老板娘帶我們去看了什麼，
我們看到只有芳草古樹有的藍晒圖哦！！
芳草古樹花園
03-8760437
花蓮縣鳳林鎮中和路71號
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