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自從上次從武陵露營回來後,一直惦記著那香到爆的烤蔥肉捲,

心想一定要找一天~再回味一下蔥肉捲的味道,

嘿嘿!!終於心血來潮完成了這道料理囉!

這次不是用烤的,其實我做料理不怎麼愛用烤箱,

所以這次的蔥肉捲就改用煎炸的,沒想到不愛吃蔥的小朋友,

哇哈哈!竟然說好吃!孩子們~謝謝你們的喜歡喔!

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將蔥洗乾淨後,再切成一段段的,長度最好是跟肉片的長度小一點點~

 

食材:

連小朋友都愛的蔥肉捲~上桌囉!

食材:

梅花火鍋豬肉片......1盒(有十幾片)

青蔥...........3~4根

青江菜..........1把(擺盤用的,其實才用了一半)

調味料:

鹽巴.........適量

 

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再來就把蔥段放到肉片上,

蔥段要放幾根就依個人的喜好而定,

但不要放到肉片捲起來時,蔥段會露出來喔!

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捲好一盤的蔥肉捲~

 

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放入鍋中開始煎煎炸炸囉!

請用小火慢慢煎~

阿基師的這小小的平底鍋,

不得不介紹一下,超好用的啦!

不但油不用多,而且炸得時候油又不會亂噴的,

早就該用阿基師的平底鍋當炸鍋用了.......愛~

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一面煎到金黃時,

再翻面煎~

看到青綠綠的青蔥沒,

包在肉片裡面,依然能保持它的青綠綠~

對了!

將蔥肉捲放入鍋中炸時,最好將捲口處朝下

 

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炸好後,

放在吸油紙巾上吸油

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青江菜在煎蔥肉捲時,

就可以另燒一鍋水來燙青江菜~

燙好的青江菜放入盤中,擺在最下層,

再將煎好的蔥肉捲放在青江菜上面,

青江菜的葉子剛剛好可以補滿中間的空洞~水啦!

 

最後一個步驟就是灑上鹽巴,

就可以端上桌了!

 

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是不是也可以當宴客的菜色之一呢!

其實不會很難的,

肉片不需要醃漬,也不需要很多調味料,

就只要鹽巴灑一灑,

就是一道好吃又美味的蔥肉捲了!

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肉片裡捲著蔥段,讓人吃了不會有著油膩膩的感覺~

只要三步驟:捲肉.煎肉.灑鹽巴,就可以完成一道蔥肉捲了!!!

蔥肉捲完成時~端上桌時,媽媽看小朋友怎麼都不夾,原來他們沒吃過,

所以不太敢吃,我夾了一根給姐姐吃~跟姐姐說:你吃吃看,很香喔!

姐姐說:真的嗎?.....咬了一口後,呵呵~臉部的表情就是這樣,

接著說:好好吃喔!!

小妮子看姐姐吃,也跟著咬一口,也說:好吃~

此時~這個媽媽心裡可暗爽了

我的料理,沒有過多的調味,但有我超多的愛心味道在裡面唷!

 

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鹹豬肉

肝連粉腸黑白切

鍋貼

日式可樂餅

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