這是我第二次做的大黃瓜釀肉
之前做過一次，是用電鍋做的，
可是之前做的大黃瓜釀肉吃起來不是很優，
這回我改變用鍋子蒸煮，
果然味道與電鍋做出來的有差～有差～
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大黃瓜先把外皮削掉，再切成一圈圈，
再用刀把心給挖出來，
之前我都用湯匙挖心，可是感覺挖出來的心後，
中間好小洞，絞肉放不了多少，
這回用小刀挖，挖出來的洞洞也大了點～
奇怪了，我怎麼會拿這麼醜的大黃瓜圈來照相呢！
不好意思啦！
這是裡面中．．．．．．．．．挖得最醜的一個，
因為．．．．．．．．．．．剩最後一個了，
再不照相就沒有東西可以照啦！～
但我要講的是，用刀挖出來的洞洞，
我可以自己控制上面大下面小，
這樣絞肉就不會從下面偷偷溜出去了～
故意把絞肉放到滿出來，
呵呵，這回絞肉的量控制的嘟嘟好，
我怎麼這麼厲害呢～哇哈哈
絞肉早上拿出來退冰後，利用中午回家吃飯的時間，
把退冰好的絞肉加一點鹽巴、胡椒粉，
和一點點的醬油和麻油，
再放入冰箱裡，等到我下班回家後，
就可以把絞肉放入大黃瓜裡了～
最後把滿出來的絞肉撒上太白粉～
平底鍋裡放點油，再把大黃瓜釀肉放入煎一下下～
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最後加入水和調味料，
水的部份我是加到大黃瓜釀肉的三分之二
調味料：
鹽巴
雞粉
少許米酒
蓋鍋蓋，把湯汁收到剩一咪咪可以拌飯～
完成了！！！！！！！！！！
吃飯去～
姐姐說：馬麻，大黃瓜好好吃！
咬下去，好多汁喔！！
是的，這回做的大黃瓜釀肉，大黃瓜含的湯汁出奇的多，
比起用電鍋蒸出來的口感，也差很大，
所以，我覺得還是用平底鍋蒸煮的方式．．．．．．好吃！！
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晚餐三菜．．．．．．．到齊．．．開動～
明天要去露營，不知道還能不能去，
今天還是打電話問一下老闆路況如何好了～
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