Emily生活旅遊誌

很少拿豆豉來入菜，最近開始拿豆豉入菜，

豆豉又分乾豆豉和溼豆豉，

我比較愛用溼的豆豉，

因為不用怎麼調味，味道就好好吃！

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排骨先加點酒和太白粉～

再切蒜片和辣椒末，辣椒我有先去籽，

怕太辣，小朋友會不吃～

鍋子放油，爆香蒜片和辣椒末，再加一大匙的溼豆豉，

再加入半杯的水、一大匙的醬油和少許的糖～

湯汁煮滾後，再把排骨放入拌勻，

關火，把肉移駕到盤子上～

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接下來就換小桃紅接手工作了，

外鍋放一杯水，要排骨再軟爛點，

可以放二杯水～

電鍋跳起來後，把豆豉排骨端出來再撒上蔥花兒，

完成囉！

很簡單的一道料理．．．．．．對吧！

那個湯汁拌飯可香咧！

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三菜一湯，完成！

花椰菜在北港買的，超級便宜的，

三大朵．．是大朵的喔！

只要２０元，不買真是對不起我自己，

但買了後，又對不起嘴巴，

我們連吃三天的花椰菜了．．．．．．．

看來有一陣子不會再煮花椰菜了！

（在處理花椰菜的時候，看到超大一條．．．．．軟綿綿又長長的蟲，嚇死我了）

我問老公，你在吃花椰菜時，吃到蟲蟲時，

你要高興還是生氣呢？？

老公的答案．．．．．．．．．．．．傻笑

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