涼拌干絲的靈感來自一包大溪滷豆干，
周日，睡完午覺後，決定去大溪石門水庫那裡，
主要目的是買地瓜，但是，這回，好失望......
因為，我常光顧的那攤賣炸地瓜的，沒來，
怎麼會這樣呢？
我每次去，每次一定都看得到賣地瓜的身影，
吼..........好失望喔！
但既然來了，就逛吧！
越到黃昏時，收攤的人越多，
經過一攤賣滷豆干的......好香哦！
買了一包吃吃，老公說，滷沒有很入味，
可是，我吃起來卻好好吃耶！
老公說，那是醬汁的關係吧！
［贊助商連結］
隔天，對於那包滷豆干，意猶味盡，
晚餐就來道.......塔香醬干絲吧！
將五片豆干放入滾水中燙一會兒～
［贊助商連結］
燙好的豆干，再橫切三片。
切好橫面後。
再直面切，就變成干絲了，
切的時候，要小心手指頭兒。
［贊助商連結］
五片豆干絲，很快就切完了～
再來呢？
重頭戲........醬料
今天的醬汁加了九層塔，超香的，
醬汁：
醬油膏.............1大匙
醬油................1/2大匙
香油................1大匙......不想太油可以改為1/2大匙
黃砂糖..............1/4茶匙
九層塔末...........隨意
蒜末................1/2大匙
（醬汁鹹度自行斟酌）
［贊助商連結］
很簡單的一道料理，
也可以是道下酒菜。
延伸閱讀：
延伸閱讀：
全站熱搜
留言列表
