Emily生活旅遊誌

二月囉～二月囉～

最近幾天的天氣啵好的，下周趁著工廠放大假之日時，

我也可以偷個幾天閒情，去看看櫻花姑娘～

最近好多地方都看到櫻花的蹤跡，

所以趁台灣人民還沒有正式放大假之前，

搶先去看看這些假日必塞的櫻花出沒處～

好期待～

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今天來道簡單的涼拌豆乾～

食材：

五香豆乾．．．．．．．．．．．．5片

香菜．．．．．．．．．．．．．．適量

蒜頭．．．．．．．．．．．．．．3小粒



調味料：

醬油．．．．．．．．．．．．．．1.5大匙

香油．．．．．．．．．．．．．．0.5大匙

烏醋．．．．．．．．．．．．．．0.5大匙

醬油膏．．．．．．．．．．．．．0.5大匙

豆乾我有先燙過，再把它橫切三片，

最後切成一絲一絲的～

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香菜和蒜頭切好備用～

香菜葉子和根都一起切碎狗狗～

來調醬汁囉！

吃素的朋友，

只要去除蒜頭，就是一道涼拌素菜了！

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醬汁調好後，

再將香菜和蒜末放入醬汁中拌一拌～

最後倒在豆乾絲上面，再拌一拌就ｏｋ了！

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晚餐：香根涼拌豆乾絲、乾煎午仔魚和蒜炒豆苗菜～

現在晚餐天天都會煮個三菜，

天冷時，再來一道熱呼呼的熱湯～

今晚的餐是全家都超愛的蛤蜊湯～

蛤蜊是最天然的高湯來源，切點薑絲，

再準備一些香菜，薑絲和水一起煮滾了後，

把二斤的文蛤丟進去，等到文蛤都開口笑時，

再把香菜給放入．．．．．．拉拉Ａ～

不用加任何調味料，味道就很鮮美好喝了！

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