女兒說：為什麼你的蛋餅這麼重？
哈哈！因為媽媽把愛加入蛋餅裡，
所以蛋餅當然很有重量哦！
是的，為家人做料理是我的最愛，
不管夏天或是冬天，廚房是我的遊樂園。
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食材：放了四粒雞蛋，
一人一粒嘟嘟好，
除了蛋之後，還加了一杯水，
蔥花適量，
還有我的秘密武器，是什麼？
就是在日本時買的好吃燒的粉，
我大概加了一大匙半左右，
就是讓蛋餅變重的主要來源。
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取一平底鍋，加入油，
再放入攪拌好的蛋液加入平底鍋裡，
小火慢煎。
接著馬上放上一片蛋餅皮，
蛋餅皮是買現成的蛋餅皮，
媽媽偷懶時，現成的蛋餅皮好好用。
底部蛋液煎到金黃色後，
就可以再翻面煎，
記住要注意一下有沒有煎到焦黑，
不要轉大火，因為一不小心就會焦黑哦！
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煎好後，就用鍋鏟捲起來，
再放到砧板上切成一小塊一小塊。
我的蛋煎餅看起來很厚實，
如果你想讓蛋煎餅變的更豐富的話，
可以蛋液裡再加入玉米粒或是鮪魚等等。
我個人認為這樣的份量吃起來才有飽足感，
很怕小朋友只吃蛋餅不夠飽，
所以才異想天開加入好吃燒的粉，
希望大人吃了活力滿滿，
小朋友吃了精神飽飽。
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