20200114

歡迎氣炸鍋長住我家囉!

這陣子看FB氣炸鍋的社團料理,

看的我心癢癢的,

終於我也擁有一台佳工坊氣炸鍋

不得不說氣炸鍋真的是一台神器,

什麼料理都難不倒氣炸鍋,

用過之後,真心覺得氣炸鍋好厲害。

 

 

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這次入手是佳工坊氣炸鍋

隨貨還有附上一本氣炸鍋食譜,

裡面好多好多氣炸鍋料理喔!

 

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這台氣炸鍋應該是最大容量的,

它竟然有7.5L的容量,

算是一台大容量氣炸鍋,

而且這台氣炸鍋的導熱油管可拆洗喔!

 

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有人發問這台佳工坊氣炸鍋有多大,

高有37公分,寬有30公分。

 

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氣炸鍋上有二個轉鈕,

最上面那個是溫度轉鈕,

下面那個是時間的轉鈕。

 

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溫度的轉鈕最高溫度是200度C,

160度和200度,

是我最常用的溫度。

 

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這個是時間的轉鈕,

時間最高可以設定到30分鐘。

 

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在氣炸鍋上面,

還有附上食物的氣炸溫度和時間,

另外還有台灣保固2年喔!

這台氣炸鍋很好操作,

我用了幾次之後,

大概就能抓的住溫度和時間了。

 

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在氣炸鍋的後方有熱氣排風口,

若正在氣炸美食時,

請要小心這個排風口,

千萬不要用手觸摸這個排風口喔!

 

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再來看看氣炸鍋的炸籃,

炸籃的容量有5.5L,

算是蠻大的炸籃容量,我喜歡。

 

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這炸籃還有安全蓋設計,

照片中的透明蓋子就是喔!

 

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把透明安全蓋往前一推,

再按下黑色的按鍵,

就可以輕鬆拿起炸籃了。

 

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收到氣炸鍋先把籃子用洗碗精洗一洗。

 

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我拿了袖子皮放入炸籃裡,

然後溫度轉到200度,

時間設定10分鐘左右,

主要是去除氣炸鍋的塑膠味,

不管買那一款的氣炸鍋,

必有塑膠味,用這一招去除味道好用喔!

 

 

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越看佳工坊氣炸鍋越滿意,

它有二款顏色,

一款是白色,

一款就是我選擇的綠色。

 

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來試試看炸去骨雞腿排。

 

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雞腿排洗乾淨後,

放入炸籃裡,

調味料我什麼都沒有加。

 

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溫度設定200度

時間設定20分鐘。

 

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炸好了,外皮炸的酥脆,

裡面肉質很揪西,有汁喔! 

撒點胡椒粉就非常美味可口。

 

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炸完雞腿排的油油在這裡,

這組氣炸鍋最適合做減醣料理或是低油料理,

而且超方便的,我愛氣炸鍋,

氣炸鍋就是適合我這懶人做懶人料理。

 

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接下來我們要開始正式來做氣炸鍋美食,

第一道:氣炸雞翅

用了炸雞粉加雞蛋醃漬一下雞翅。

 

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溫度設定200度,

時間設定10分鐘,

然後再把雞翅翻面,

再設定10分鐘200度,

照片中是氣炸好10分鐘的雞翅。

 

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完成了,我的氣炸雞翅,

馬上夾一塊來品嚐看看,

哇!!超好吃的喔!

詳細做法請看這篇:氣炸雞翅

 

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佳工坊氣炸鍋在清洗方便很好洗,

它的炸籃使用了陶瓷不沾塺層,

所以在清洗的時候很好洗。

 

 

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第二道:港式脆皮燒肉

你以為港式脆皮燒肉很難嗎?

其實它比我想像中的簡單好多喔!

不相信,對吧!

我是試做了一次後,

才知道真的超簡單。

 

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把豬五花切好和醃漬好後,

放入冰箱冰4個小時,

再取出來用氣炸鍋,

就可以完成美味又好吃的脆皮燒肉。

 

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大容量氣炸鍋就是好用,

我把一大塊的豬五花肉放入,

放炸籃空間放好放滿。

 

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溫度設定200分鐘,

時間設定20分鐘。

 

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時間到,打開炸籃一看,

豬皮變成超美的脆皮。 

 

 

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再把豬皮朝下,

溫度設定200度,

時間設定30分鐘,

氣炸出來的肉肉也很美喔!

 

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氣炸好的脆皮燒肉,

不管正反正顏色都好美,

我們這就切開來品嚐看看。

 

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好好吃喔!!

豬皮變脆皮超脆口的,

而且豬五花的肉質吃起來不會柴,

若再加點油蔥醬,

味道會更up~up喔! 

詳細做法請看這篇:港式脆皮燒肉

 

 

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第三道料理:氣炸地瓜

地以一大袋50元,超便宜的,

但若是去買好人家烤好的地瓜,

那可就貴鬆鬆了,

現在想吃地瓜太容易了,

因為有了佳工坊氣炸鍋,

就可以搞定好吃的地瓜。

 

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將洗好的地瓜放入炸籃裡,

溫度設定200度,

時間設定15分鐘。

 

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時間到,拉開炸籃看一下地瓜,

然後再翻面烤,

溫度一樣是200度,

時間一樣是15分鐘,

若地瓜比較大條的話,

時間上就要多烤幾分鐘。

 

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完成了,

滿屋子都是地瓜的香氣,

小朋友好開心有地瓜可以吃了。

 

 

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天呀!!地瓜好綿密,

姐姐說:這跟小七賣的地瓜一樣嘛!!

還說我的氣炸地瓜比小七還好吃, 

我只能說氣炸鍋真的很強大。 

 

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第三道料理:氣炸烤雞

沒錯!氣炸鍋也可以拿來烤雞喔!

這回準備了一隻土雞。

 

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把土雞洗乾淨後,

我沒有用任何醃料在土雞上面,

我先放入炸籃裡氣炸。

 

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溫度先設定120度,

溫度設定20分鐘,

我不敢一次溫度設定太高,

以免雞肉裡面沒有熟。 

 

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在等待20分鐘烤好後,

我先來備醬汁,

醬汁用了沙拉油、醬油、蒜頭和香油。

 

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時間到了,拉出來抹上醬汁,

抹好後再放入氣炸鍋,

時間再設定180度20分鐘。

 

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另一面也是依照上面的步驟操作。

 

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中途忍不住拉出來看看成果,

哇!香噴噴耶!

 

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烤雞完成了,

整個雞皮烤的好脆, 

雞皮大家搶著要吃它,哈哈。 

 

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今晚我們的晚餐就是這隻烤雞,

雞頭的部份烤之前我先切掉,

因為沒有人敢吃,

烤雞的肉質很揪西多汁喔! 

裡面因為沒有用什麼醃料, 

若覺得雞肉不夠鹹的話,

可以自行撒上胡椒鹽也不錯吃喔!

 

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佳工坊氣炸鍋,

使用了好多天之後,

覺得這台氣炸鍋超好用,

不但可以做出好多懶人料理之外,

佳工坊氣炸鍋台灣保固二年喔!

而且氣炸鍋又容易清潔,

導熱油管可拆洗,多方便,

氣炸鍋推薦的話,

我覺得佳工坊氣炸鍋是不錯的選擇。

 

佳工坊氣炸鍋官網連結:

https://www.homelifeshopping.com.tw/ 

Facebook粉絲專頁:http://bit.ly/2Pbgk1H 

氣炸鍋賣場: http://bit.ly/2rD8m8E

 

更多氣炸鍋料理:

氣炸酥皮湯圓

氣炸銀絲捲

氣炸雞翅

氣炸鍋開箱文(雞腿排、地瓜、烤雞)

港式脆皮燒肉

 

延伸閱讀:

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【豬肉食譜料理懶人包】豬肉料理總表

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